垃圾處理器也叫家用食物垃圾處理器，是家庭廚房必備電器之一。這種體積類似豆漿機大小的電器安裝在廚房水池下方，與水池出水口相接。垃圾處理器可處理絕大多數食物垃圾，如小骨頭、雞骨頭、魚頭、魚骨、蛋殼、玉米棒芯、果皮果核、菜葉菜梗、咖啡渣、堅果殼、茶梗、殘羹剩飯等。您可將這些食物垃圾直接倒入垃圾處理器，食物殘渣會被瞬間研磨粉碎，隨水流入排污管。而且，垃圾處理器十分經濟節能，普通家庭使用平均每月耗電一度，正常情況下，垃圾處理器的使用壽命在8-15年，經久耐用。
使用垃圾處理機后，可有效為您解決許多惱人的問題：
1、食物殘渣可以通過處理器即時排走，水盆落水口不再堵塞，您也不必在廚房和 垃圾桶之間來回奔走。
2、餐后清理同樣方便而迅速，您只需將殘羹剩飯倒入處理器，即可將食物垃圾排走。
3、食物垃圾不再滯留在廚房，有助于消除居室異味。
4、快速處理食物垃圾，保護您的家庭免受蚊蠅等害蟲的侵擾。
另外，垃圾處理器的操作也極其簡便，您只需簡單幾個步驟，即可完成處理的全過程：
1、打開水龍頭。
2、按動電源開關以啟動處理器。
3、將食物垃圾投入處理器。
4、將食物垃圾投入處理器后，讓處理器和自來水繼續工作數秒鐘。
5、關閉處理器開關和水龍頭。?
食物垃圾處理器是通過小型直流或交流電機
驅動刀盤，利用離心力將粉碎腔內的食物垃圾粉碎后排入下水道。粉碎腔具有過濾作用，自動攔截食物固體顆粒；刀盤設有兩個或者四個可360度回轉的沖擊頭，沒有利刃，安全、耐用、免維護。刀盤轉速（滿負載，工作狀態）直流電機約2000-4000轉/分鐘。粉碎后的顆粒直徑小于4毫米，不會堵塞排水管和下水道。
使用食物垃圾處理器的優點如下：
1、對居民來說：
①減少廚房尤其是存放垃圾桶的櫥柜內的臭味；
②減少滋生蟑螂、細菌的可能；
③使清理排放家庭垃圾成為一項輕松干凈的工作；
④有利于保持樓梯間和居住小區的衛生環境。
2、對環衛部門和物業管理來說：
①改善環衛作業環境；
②有效減少垃圾產量；
③減少垃圾收運過程的二次污染；
④減少垃圾收運處理的難度和成本。
3、對市政和交管部門來說：
①增加污水中易腐性有機物的含量，有利于污水處理廠的生化工藝；
②減少垃圾車的數量和垃圾污水滴漏對路面的污染。
4、對環境和資源回收來說：
①減少廚余垃圾對可回收物的污染，提高資源回收率；
②改善填埋場和焚燒廠的處理工況，減少滲濾液、沼氣、煙氣等污染物的排放。
社會層面反饋：
1、居民
使用處理機需要改變居民排放垃圾的習慣，但這種改變是從難到易，從復雜污臟到簡單衛生，因此在使用方面居民的接受程度比預想的要大得多。對已安裝處理器的使用情況調查表明，居民反映良好：
一、廚房里蟑螂、飛蟲少了;
二、不再有廚余腐爛的氣味;
三、減少清洗地板、地磚、垃圾桶的麻煩;
四、廚房工作時省心、省勁；
五、不用再擔心錯過每天排放垃圾的時間。
2、房產開發商：
打造環保無污染住宅區，增加房產賣點，增強房產市場競爭力，并有利有今后物業對園區的清潔工作。